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如何进行品酒训练呢?

如何进行品酒训练是由2017年11月9日更新发布,介绍关于红酒品鉴的相关知识,请关注有关中级品酒师的了解,请关注:深圳德斯汀安酒业顾问有限公司

  酒是一种可以让人放松的饮品,说到品酒大家肯定想到了品红酒时的闻一闻、晃一晃。这是我们在日常生活中常见的有关于品酒的一些内容,但是对于真正的品酒师来说,这是非常不正规的。品酒师可以分为初级品酒师、中级品酒师、高级品酒师,那么您知道在成为这些级别的品酒师之前,他们都是如何进行品酒训练的呢?接下来,就由深圳德斯汀安酒业顾问有限公司的小编给我们就这个问题简单介绍一下吧。
 

中级品酒师
 

  我们在品酒训练时首先观察酒色,看酒内是否有悬浮、沉淀、杂物等;其次便是按照香气淡或浓度低的酒样先品,再品评香气浓或浓度高的酒样的顺序,最后便是确定酒的风格、酒体和个性等。这一套就是正规的品酒顺序,也是成为品酒师之前必须掌握的知识。
 

  学习白酒质量鉴别,最重要的是先了解各类香型酒的风格。中级品酒师熟悉酒的风格是一个基础,比如说浓香型白酒窖香浓郁、绵甜爽洌、香味谐调、尾净味长;酱香型白酒酱香突出、幽雅细腻;米香型白酒米香清雅、入口绵柔、落口爽净、口味怡畅……除了要掌握每个香型酒的特点,还要在同一类型、不同质量酒的品评中找出相互间的差别。这样才算是一个出色的品酒师。
 

  总而言之,不管是什么级别的品酒师,在进行品酒训练的时候一定要先掌握最基础的内容,这样才可以进入下一步,如果您连最基础的知识都没有掌握就不要说接下去的红酒品鉴了。看了这么多,相信您对于品酒已经有所了解了,也都有了属于自己的一套见解。如果您感觉对品酒产生出了浓厚的兴趣,想成为中级品酒师,那么欢迎咨询“深圳德斯汀安酒业顾问有限公司”。

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