中国领先的中立葡萄酒教育机构

资讯中心

浅谈红酒品鉴的三点技巧

  如果是喜欢葡萄酒的朋友,对于葡萄酒品鉴是非常清楚的,只有掌握了品鉴的技巧,才能够真正了解葡萄酒,才能够更好的辨别葡萄酒的真假和质量。下面就由深圳德斯汀安酒业顾

  如果是喜欢葡萄酒的朋友,对于葡萄酒品鉴是非常清楚的,只有掌握了品鉴的技巧,才能够真正了解葡萄酒,才能够更好的辨别葡萄酒的真假和质量。下面就由深圳德斯汀安酒业顾问有限公司跟大家详细介绍下红酒品鉴的三点技巧。
 

葡萄酒品鉴
 

  第一,把需要进行品鉴的红酒倒入准备好的酒杯里面,静静放置一段时间。放置 差不多十几分钟的时候,红酒的香气就会慢慢挥发出来,它的颜色也会变的非常漂亮。在进行红酒品鉴之前,大家需要仔细观察酒杯里面的红酒,看看它的清澈程度如何,色泽是否光亮等,如果看上去越清澈,色泽越醇厚,那么就说明红酒的酒质越好。
 

  第二,在仔细观察红酒之后,接下来就可以端起酒杯仔细闻闻红酒的味道。闻过之后,还可以轻轻晃动红酒的杯身,如果有更浓郁的酒香味道散发出来,那么也可以说明这杯红酒的质量非常不错。
 

  第三,进行红酒品鉴的时候,经过观察和仔细闻之后,就可以适当饮入一些红酒,让红酒能够充满口腔就可以了,不需要大口品尝。当红酒进入口腔之内的时候,可以用舌头对红酒轻轻搅动,这样能够体味更多的红酒香气,这时候可以把酒吐出来,也可以咽下去。之后如果红酒的后味变得更加浓郁,那么就足以证明该红酒质量非常好。否则,红酒的质量就值得商榷了。
 

  在进行红酒品鉴之前,大家不能够吃口味比较重的食物,否则在品鉴的时候无法品鉴出红酒的味道。如果是专业的品酒师,那么通常都会把红酒吐出来。如果是朋友之间进行品鉴的话,可以直接吞下去。对于红酒品鉴如果还有其他疑问的话,欢迎咨询深圳德斯汀安酒业顾问有限公司。

上一篇:浅谈红酒品鉴的步骤
下一篇:怎样成为一名中级品酒师?

Copyright©2018 德斯汀安酒业顾问有限公司 Inc.All rights reserved. 葡萄酒 培训 红酒培训 葡萄酒教育 红酒知识 白葡萄酒 葡萄酒知识 品酒师培训红葡萄酒