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历彦刚:盘点Decanter醇鉴上海酒会上那些受冷落的

上月底,英国权威葡萄酒杂志Decanter醇鉴首次在上海举办品酒会。虽然已过去半月有余,但酒会的众多美酒和备受好评的组织水平仍然让人念念不忘。本次酒会各个产酒国的顶级酒庄云集

历彦刚:盘点Decanter醇鉴上海酒会上那些受冷落的美酒

 

上月底,英国权威葡萄酒杂志Decanter醇鉴首次在上海举办品酒会。虽然已过去半月有余,但酒会的众多美酒和备受好评的组织水平仍然让人念念不忘。本次酒会各个产酒国的顶级酒庄云集,多得让品鉴者只能挑选最心仪的酒款尝试。于是就有不少不那么出名的美酒受到冷落了。

下面就来盘点下笔者尝到的很美好但很少人光顾的酒款。

1. 布得梅尔酒园Weingut Bründlmayer-奥地利

这家奥地利的大牌酒庄虽然占据了展厅门口最有利的位置却还是门庭冷落。大概是国内爱好者还不太喜欢白葡萄酒的缘故。其实奥地利的白葡萄酒品质完全可以媲美德国,无论是雷司令还是其特有的绿维特纳Grüner Veltliner葡萄品种。奥地利白葡萄酒向来以高质低价著称,这次带来的三款绿维特纳和两款雷司令都有很高的品质。其绿维特纳非常平衡,酸度适中,小白花和柑橘类的香气不算浓郁但是恰到好处,入口后很有质感,不同于勃艮第的厚重和德国雷司令的清爽,收尾处有些许苦杏仁的气息,整个给人波澜不惊但是如沐春风的感觉,个人非常喜欢这个品种给人的那种舒适感。

其雷司令相比德国更为中庸,酸度明显降低,矿物气息很明显,很年轻的酒就开始有明显的汽油味道,比德国的酒体更饱满,香气更浓郁一些,但欠缺优雅精致的感觉,比德国酒更适合早期饮用。

2.怡园酒庄 Grace Vineyard-中国山西

怡园在圈内的名气已经非常高了。我第一次被惊艳到是在上四级课上的时候喝2010年的深蓝干红,非常像波尔多的一款酒,当时课上没人敢猜是国产酒。这次的2011年深蓝感觉做的更上一层了,葡萄明显更加成熟,很纯净的红色和黑色水果的味道,2010年份比较明显的青椒味很难察觉了。更难能可贵的是没有滥用橡木,淡淡的木头味道没有抢风头,要知道不少国产酒喜欢用拙劣粗糙的橡木味道来掩盖葡萄本身的不足。2011年的怡园已经具备新世界优质波尔多风格的品质了。酒庄的2011珍藏赤霞珠也不错,葡萄成熟度够高,虽然橡木运用有些过重,但还是不错的保留了果味。同时参展的贺兰晴雪加贝兰也很不错,这两年感觉国产酒的品质进步很快,也许春天快来了呢。

3.克莱坦亚 Klein Constantia-南非

酒庄位于南非历史最悠久的康斯坦亚河谷产区,这里曾经以天然甜白葡萄酒享誉欧洲。而今克莱坦亚酒庄复制了曾经的风格,生产的Vin de Constance甜白葡萄酒以麝香葡萄的亚种Muscat of Alexandria为主酿制,葡萄晚收后经过晾干变得非常浓郁。酿出的酒呈金黄色,充满浓郁的桃子,杏,蜂蜜和香料的气息,口感非常甜美。这款酒可贵之处在于其复古风格和极小的产量,这样有特色的酒是爱好者必须尝试的。

4.豪园酒庄 Howard Park Wines-西澳大利亚

豪园酒庄来自西澳,西澳的玛格丽特河Margaret River被称为风土条件最接近波尔多的地方。这里出产澳洲顶级的赤霞珠和霞多丽,他们的共同特色是葡萄品种的特点非常明显。豪园虽然成立时间不长,但却常年被澳洲权威James Haliday评为五星级酒庄,并曾经当选澳洲年度酒庄。这次带来的酒品质都很高,最惊艳的是其顶级赤霞珠Abercrombie Cabernet Sauvignon,葡萄来自于玛格丽特河和大南部Great Southern两个区域。2011年的酒虽然很年轻,但似乎找不到任何缺陷,非常浓郁的黑色水果香气和新橡木气息,酒精度、酸度和单宁一切都显得那么平衡,唯一遗憾的是太年轻了,单宁强壮的让人张不开嘴。后来听说老先生给了这酒98分,可惜少人问津,喝到的人都赚到了。

5.多玛士.嘉萨酒庄 Mas de Daumas Gassac-法国朗格多克

来自朗格多克的这家酒庄完全被冷落了,法国酒迷们都去追逐波尔多勃艮第,似乎朗格多克不可能有好酒。但这家酒庄号称是朗格多克的特级酒庄,生产波尔多混酿为主。其酒庄干红和更高级别的Cuvée Emile Peynaud都具备非常高的品质,很像波尔多圣爱斯特芬村的酒,结实有力,年轻的时候很坚硬,但好酒需要的复杂度,浓郁度和持久性都具备,有很好的陈年潜力。关键是价格很有吸引力,遗憾的是目前国内还没有代理商。

6.Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo-葡萄牙

在众多波特旁边,这家生产静止葡萄酒的葡萄牙酒庄很受冷落,人们似乎不愿意相信葡萄牙有好酒。酒庄位于杜罗河谷核心的Cima Corgo。葡萄牙酒往往给人强壮粗糙的印象。但是Quinta Nova 的酒做的非常平衡雅致。其Collection Red较少运用橡木陈酿,黑色水果和香料的香气很迷人,单宁强壮但是处理的很好,细腻平滑,一点小缺陷是酸度有些欠缺,导致酒精和单宁给人的感觉过于猛烈。

Grande Reserva Clássico Red是酒庄的高级酒款,选用的葡萄更加成熟,橡木桶陈年时间更长,这一关键因素驯服了强壮的单宁,单宁非常柔软,黑色水果的香气和橡木气息也很均很,让人误以为喝的是来自西班牙的丹魄,算是近年喝的最好的葡萄牙酒了,遗憾的是第二天匆匆离开,没能赶上酒庄第二天的品鉴。

7.多娜佳塔酒庄 Donnafugata-意大利西西里

这家来自西西里的酒庄没有引起太多人注意。但眼尖的我看到了他的Ben Ryé, Passito di Pantelleria。Pantelleria是西西里的一个小岛,历史上就已出产顶级的风干甜白葡萄酒闻名。Passito在意大利文就是晾干的意思。这种酒的做法类似于前面提到的南非的Vin de Constance,而且主要葡萄品种也一样,都是Muscat of Alexandria。这种酒历来都是美食美酒家的挚爱,意大利权威James Suckling给Ben Ryé, Passito di Pantelleria的评分很少低于90分。不同于贵腐酒,这种甜酒没有贵腐霉菌带来的味道,香气和口感非常像黄桃和杏的果酱,复古的做法也受到越来越多的追捧。

由于这次美酒相遇之旅非常成功,Decanter主编在会后当即宣布,明年11月28号会继续在上海举办这项酒会,没赶上今年酒会的酒迷们千万不要再错失机会了。

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